Das Projekt artfarming beschäftigt sich mit dem Rind und seiner kulturgeschichtlichen Bedeutung. Rinder zählen zu unseren ältesten Haustieren. Seit Jahrtausenden leben Mensch und Kuh in enger Nachbarschaft. Immer wieder finden sich Spuren dieser symbiotischen Beziehung. Das Rind - ein "kulturgeschichtliches Leitfossil" - wurde zum unverzichtbaren Bestandteil unserer Zivilisation.